maanantaina, helmikuuta 15, 2010

Pakkasviikonloppu

Kuukausi oli mökkitaukoa. Viikko sitten kävimme pikaisesti ja siivoukseksihan se meni - inhoan hiiriä! Ei paljoa ollut ehtinyt sotkea, mutta kuitenkin. Kissa ei ollut mukana, mutta onneksi sotkija jäi hiirenloukkuun - R.I.P. Lähetin miehen hankkimaan lisäräpsiä ja menneenä viikkona  mökki olikin sitten kunnolla ansoitettu: kaksi räpsää per huone.

Lauantaiksi olimme kutsuneet tuttuja käymään: yhdessäoloa, ulkoilua, syötiin hyvin, saunottiin ja käytiin hangessa. Lapsille tehtiin perusjauhelihakeitto. Me aikuiset söimme maustetumpaa, lämmittävää pakkaspäivän ruokaa.  Ohje tässä - suosittelen oli hyvää ja toimii varmasti myös kasvisversiona.

LINSSI -MAKKARAPATA (Stockmannin kanta-asiakaslehdestä)
2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
1 chilipalko hienonnettuna
1 sipuli hienonnettuna
1/2 l juureksia kuutioina (porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, bataattia)
3 dl vihreitä linssejä
öljyä
1 rkl currya
n. 1 l vihanneslientä
1 tlk kuorittuja tomaatteja
Edellä olevia haudutellaan noin 40 min, jonka jälkeen lisätään
4 (-6) tuoremakkaraa (useita laatuja)
Sitten annetaan muhia vielä 10 min.
Viimeistelyyn: 3 rkl pinjansiemeniä, 3 rkl rusinoita, tuoretta timjamia
Tänään suhautettiin kelkoilla pulkkamäkeen ja marttojen hernekeitolle kylätalolle. Mukavaa, kun paikkakunnalla järjestetään milloin mitäkin aktiviteettia.

Nyt valmistautumaan tulevaan viikkoon. Muutama päivä töitä ja sitten :-).

1 kommentti:

  1. Kuulosti ihanalta teidän viikonloppu!! Koetahan jaksella vielä muutama päivä :)

    VastaaPoista